产品时间:2024-9-21
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中文名称:鸡蛋清白蛋白
英文名称:OVA;Albumin(egg white); Ovalbumin
其他名称:卵清白蛋白;卵白蛋白;卵清蛋白;蛋清粉
CAS号:2024-9-21
鸡蛋清白蛋白
分子量:~4.5万
级别:精制级
蛋白含量:≥98.0%
电泳试验:合格
鸡蛋清白蛋白
性状(以下信息仅供参【cān】考):白【bái】色【sè】结晶鳞片状或粉末。溶于【yú】水【shuǐ】和【hé】稀缓冲【chōng】液。水【shuǐ】溶液在【zài】加热时蛋白凝结,在50%饱和硫【liú】酸铵溶液【yè】中不产生【shēng】沉淀【diàn】,遇70%~100%饱和硫【liú】酸铵【ǎn】溶液产生沉淀。等电点pH 4.7
用途:本品仅供,不得用于其它用途。
保存:2~8℃
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