乳糖

中文名称：乳糖

英【yīng】文名称：α-D-Lactose monohydrate；β-D-Gal-(1→4)-α-D-Glc；4-O-β-D-Galactopyranosyl-α-D-glucose

其他名称：α-乳糖；4-O-β-D-吡喃半乳糖基-α-D-吡喃【nán】葡萄糖【táng】

CAS号：2024-9-21

C12H22O11 • H2O=360.31

级别：AR

含量：≥99.0%

乳糖

比旋光度：+52～+52.8°

澄清度试验：合格

氮化合物：≤0.005％

干燥失重：≤0.5％

糊精和淀粉：合格

水不溶物：≤0.005％

酸度(以H+计)/（mmol/100g）：≤0.2

铁：≤0.001％

脂肪：≤0.01％

重金属：≤0.0005％

灼烧残渣：≤0.05％

性状(以下信息仅【jǐn】供【gòng】参考)：白色晶体或结晶粉末，甜度为蔗糖的70％，密【mì】度（20℃）1.525g/cm3。熔点【diǎn】203℃（分解【jiě】）。加热到【dào】120～130℃时失水变为无水物，无【wú】水物熔点【diǎn】201～202℃。熔于水，微【wēi】溶于乙【yǐ】醇，不溶于乙mi和氯fang。有还原性，能还【hái】原裴林溶【róng】液，有【yǒu】右旋【xuán】光性

用途：本品【pǐn】仅【jǐn】供，不【bú】得用【yòng】于其它【tā】用途。(以下用途仅供参考)培养基原料、色【sè】层吸收剂。

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